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水果的“毒”牛皮癣患者要警惕

2016-10-17来源:牛皮癣健康网

牛皮癣患者需要常常补充一些水果的营养,所以常常在购买时购买大量的水果,可是常常是时间久了,水果开始腐坏,大部分人选择了挖掉腐烂处的继续吃,营养学家说这样是不正确的,腐坏的水果在没有腐坏的部位也是有着大量细菌和毒素的。

水果腐烂后,只将腐烂部份挖去,便可食用吗?其实,这类做法其实不正确。据测定,在距离腐烂部份1厘米处的正常果肉中,仍可检出毒素。

实际检测证明,只要水果产生霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在繁殖进程中产生大量有毒物资。这些有毒物资又不断从腐烂部份,通过水果汁液向未腐烂部份渗透、散布,致使未腐烂部份一样含有微生物的代谢物。人吃了烂水果中的真菌毒素,可能会产生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等,严重的还会产生抽风、昏迷,危及生命。其中对人体健康威逼最大的有毒物资是展青霉菌的毒素。吃入后除会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外,还有较强的致癌作用。另外,水果腐烂后其所含的硝酸盐,还会变成有毒的亚硝酸盐。

因此,为了健康,吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少许虫蛀,运用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部份;如霉变腐烂或虫蛀面积到达或超过水果的1/3,应果断弃之,以防后患。

牛皮癣患者受疾病的影响,身体本就较常人衰弱,如果在饮食上不注意,容易致使腹泻或加重疾病情况,特别是水果这类最容易腐坏的食品。

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